ひなげし日記

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「梅仕事」 6月3日



今年は梅の実が豊作です。枝が垂れ下がる程たわわに実りました。


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去年までは梅酒1瓶分位だったのに今年は20kg採れました。青梅は梅酒にします。


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熟すまで置くとポロポロ落ちてしまうので、青いうちに採ります。


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3日程おいて色も変わり、甘い香りがしてきたら漬け時。


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洗ったりヘタを取ったりと塩漬けまででもなかなか手間ですが、
後、赤シソを入れる事と三日三晩干す事・・・梅仕事は大変です。



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by hinageshi1128 | 2015-06-03 16:24 | オーガニックライフ | Comments(1)
Commented at 2015-06-03 22:02
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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レトロなものが好きで西洋館巡りや、四季を感じるオーガニックライフを楽しんでいます。


by ひなげし
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