「梅仕事」 6月3日
今年は梅の実が豊作です。枝が垂れ下がる程たわわに実りました。
去年までは梅酒1瓶分位だったのに今年は20kg採れました。青梅は梅酒にします。
熟すまで置くとポロポロ落ちてしまうので、青いうちに採ります。
３日程おいて色も変わり、甘い香りがしてきたら漬け時。
洗ったりヘタを取ったりと塩漬けまででもなかなか手間ですが、
後、赤シソを入れる事と三日三晩干す事・・・梅仕事は大変です。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
by hinageshi1128
| 2015-06-03 16:24
| オーガニックライフ
